*** 教室について ***

「Atelier Mignon(アトリエ・ミニョン)」は東京都府中市にあるフランス菓子・フレンチ惣菜の教室です。

いずれのコースも作り方の手法と理論の説明・素材の説明・作るお菓子や料理についての由来・

その時代背景など趣のあるレッスンとなっております。

師である、フランス菓子・料理研究家の大森由紀子氏からフランス地方菓子・地方料理を広める

伝道師としてお教えいたします。当教室は大森由紀子認定校です。

地方菓子発展系のレシピは地方菓子クラス以外でお教えいたします。

*** コンセプト ***

◆基本のお菓子をマスターしたい方

◆失敗しないお菓子のコツを学びたい方

◆フランス地方菓子・地方料理を学びたい方

◆パティスリーのようなワンランク上のお菓子を学びたい方

◆各国のお菓子・料理を学びたい方

◆初心者の方

◆スウィーツ男子の方

あなたの知りたい・学びたい・出来るようになりたいを応援します!


そして手作りのお菓子や料理を家族・恋人・友人達と分け合え、

分かち合えるひと時をお手伝い出来れば…と思っております。

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2016/9/27
当教室が大森由紀子認定校(フランス地方菓子・地方料理)として認定されました!

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